Artículo
Nutrición Clínica: prevención y requerimientos esenciales
Es una rama de la medicina que se encarga de estudiar y aplicar los conocimientos nutricio...
Nut. Yésica Yulieth Zapata Sánchez
Por qué es una especialista de alto nivel
La Nut. Yésica Yulieth Zapata Sánchez es Nutricionista Dietista, con formación académica en la Universidad de Antioquia y experiencia clínica en el abordaje integral de pacientes con enfermedades crónicas, metabólicas y gastrointestinales. Su práctica se distingue por un enfoque personalizado, educativo y basado en la promoción de hábitos saludables sostenibles.
Realizó su formación profesional en la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de Antioquia. A lo largo de su trayectoria ha adquirido experiencia en distintos entornos clínicos y comunitarios. Actualmente se desempeña en el área de Gerencia e Interventoría en Servicios de Alimentación en el Hogar Geriátrico San Lucas, donde supervisa el cumplimiento de normativas sanitarias, buenas prácticas de manufactura y control de calidad en la alimentación institucional, además de capacitar al personal en temas de seguridad alimentaria.
Asimismo, cuenta con experiencia en consulta externa en instituciones como Instituto Gastroclínico, IPS COOMSOCIAL y THERACLINIC, donde ha brindado atención nutricional a pacientes de diferentes grupos etarios con patologías como:
- Nutrición Oncológica
- Coaching Nutricional
- Obesidad
- Sobrepeso
- Dieta Alta en Fibra
- Dieta Libre de Gluten
- Dieta Fodmap
- Masa Muscular
- Antropometrista ISAK
En estos contextos, ha desarrollado programas de intervención nutricional, seguimiento clínico y educación alimentaria mediante charlas grupales, enfocadas en hábitos saludables y manejo de síntomas gastrointestinales.
Ha complementado su formación con diversos cursos y diplomados en áreas clave como nutrición clínica, oncología, obesidad, adulto mayor, cesación tabáquica y soporte vital básico, además de participar en congresos nacionales de metabolismo y nutrición clínica.
En el ámbito académico y profesional, ha sido representante de egresados de la Universidad de Antioquia, ha recibido reconocimientos institucionales y es miembro activo de la Asociación Colombiana de Nutrición Clínica (ACNC), así como fundadora del grupo Nutricionistas Unidos y Actualizados (NUYA), lo que refleja su compromiso con la actualización continua y el desarrollo profesional.
La Nut. Zapata Sánchez se distingue por su enfoque integral, humano y educativo en la nutrición clínica, brindando a sus pacientes herramientas prácticas y personalizadas para mejorar su estado de salud, prevenir enfermedades y alcanzar un bienestar sostenible a través de la alimentación.
Consultas
Medellín, Unidad Médica Las Vegas, Crra 46, Calle 2, Sur 45, Interior 158, Fase II, Medellín, 050022Prepagadas aceptadas
Currículum
Experiencia profesional
- 8 años de experiencia
- Nutricionista Dietista. Instituto Gastroclínico. Actualidad
Miembro de asociaciones médicas privadas
- Miembro Activo. ACNC (Asociación Colombiana de Nutrición Clínica)
- Miembro Fundador. NUYA (Nutricionistas Unidos y Actualizados)
Logros académicos destacados
- Antropometrista ISAK I Universidad CES. Actualidad
- Diplomado. Nutrición Clínica. Universidad del Bosque y ACNC (Asociación Colombiana de Nutrición Clínica). 2023
Publicaciones y conferencias
- Asistente. Curso en Atención Integral a Víctimas de Violencia Sexual con enfoque diferencial - Código Fucsia. Fundación Nuestra Señora de la Esperanza. 2026
- Asistente. Curso en Soporte Vital Básico RCCP (BLS). Fundación Nuestra Señora de la Esperanza. 2026
Premios y reconocimientos
- Representante (suplente) de Egresados. Comité de Extensión de la Escuela de Nutrición y Dietética, Universidad de Antioquia. 2020 - 2021
- Moción de Reconocimiento. Programa Integración Docencia Asistencia IDA-RSU. Vicerrectoría de Extensión de la Universidad de Antioquia
Idiomas
- Inglés
- Español