¿Qué es la Alimentación Consciente?
El Mindful Eating o Alimentación Consciente, es una práctica que implica prestar atención plena y consciente a lo que se come, cómo se come y por qué se come. Se trata de una aproximación consciente a la alimentación que involucra una mayor conciencia de las sensaciones físicas, emociones y pensamientos relacionados con la comida.
¿En qué consiste?
La Alimentación Consiente no se trata simplemente de prestar atención a los alimentos, sino también de estar atento a las señales internas del cuerpo, como el hambre y la saciedad, y reconocer las emociones que influyen en los hábitos alimenticios. Implica comer lentamente, saborear cada bocado, identificar los sabores y texturas, y estar presente en el momento mientras se consume la comida.
¿Por qué se practica la Alimentación Consciente?
La Alimentación Consciente tiene varios objetivos y beneficios:
- Promover la salud: al estar más conectados con las señales de hambre y saciedad, podemos evitar comer en exceso y mantener un peso saludable.
- Mejorar la relación con la comida: ayuda a desarrollar una relación más saludable con la comida, disminuyendo los sentimientos de culpa o Ansiedad asociados con la alimentación
- Disfrutar la comida: al saborear cada bocado y comer de manera consciente, se puede experimentar un mayor placer en la comida
- Reducir el Estrés: ayuda a reducir el Estrés y la Ansiedad asociados con la comida y la alimentación
¿Cómo practicar la Alimentación Consciente?
- Comer sin distracciones: evitar comer frente a la televisión, el computador o el teléfono, y enfocarse únicamente en la comida
- Comer lentamente: mastica cada bocado de manera consciente y disfruta de los sabores y las texturas
- Escuchar las señales del cuerpo: presta atención a las señales de hambre y saciedad. Come cuando tengas hambre y detente cuando te sientas satisfecho, pero no lleno en exceso
- Observar las emociones: reconoce si estás comiendo debido a emociones o hábitos en lugar de hambre real
- Agradecer la comida: toma un momento para apreciar la comida y su origen antes de comenzar a comer
Beneficios de la práctica de la Alimentación Consciente
- Control del Peso: ayuda a evitar el comer en exceso y a estar más en sintonía con las señales del cuerpo
- Reducción del Estrés: fomenta la relajación y la reducción del estrés al centrarse en el momento presente
- Mejora de la digestión: comer lentamente y saborear la comida puede ayudar en la digestión
- Mayor satisfacción: al estar presente durante las comidas, se experimenta una mayor satisfacción y disfrute
¿Con qué especialista acudir?
Los profesionales de salud que pueden ayudar a tener una Alimentación Consciente son los Psicólogos y los Nutricionistas o Nutriólogos.