Escrito por: La redacción de Top Doctors
Es una rama de la medicina que se encarga de estudiar y aplicar los conocimientos nutricionales en el ámbito de la salud.
¿Cuáles son los objetivos de la Nutrición Clínica?
La Nutrición Clínica tiene como objetivo prevenir enfermedades. En épocas pasadas, cuando no había tantos avances sobre cómo funcionaba el cuerpo humano, la atención se enfocaba más en tratar enfermedades que en prevenirlas.
Aunque todo tiene una base genética, también existe la epigenética, que nos permite romper patrones y alimentarnos según nuestras necesidades específicas.
¿Cuáles son los nutrientes esenciales para el cuerpo humano?
La Nutrición Clínica abarca todos los sistemas de nuestro cuerpo, que son 16 en total. Es un enfoque integral que considera los seis nutrientes esenciales:
Macronutrientes
- Proteínas: construyen y mantienen la masa muscular
- Grasas: constituyen el componente principal del cerebro
- Carbohidratos: proveen energía para nuestras actividades diarias
Agua
El agua representa el 60% del cuerpo humano y actúa como vehículo para movilizar toxinas y productos de desecho. Es fundamental consumirla para reponer las pérdidas por sudoración y orina.
Micronutrientes
Incluyen vitaminas, minerales y antioxidantes, que pueden obtenerse de forma natural a través de frutas y verduras.
¿Cuáles son las recomendaciones nutricionales diarias para diferentes grupos de edad y población?
Los requerimientos nutricionales varían según la etapa de la vida, el sexo y la condición clínica de cada persona:
- Gestación: la madre necesita nutrientes específicos para garantizar un bebé sano
- Infancia: durante el primer año y los primeros cinco años, la alimentación es clave para la maduración cerebral
- Adolescencia y adultez joven: hasta los 24-25 años, el cuerpo produce colágeno.
- Edad adulta: a partir de los 30 años, los requerimientos cambian, y en las mujeres, la Menopausia marca ajustes significativos
- Enfermedades Crónicas: condiciones como Diabetes, Hipertensión, Enfermedades Cardiovasculares o Cáncer requieren ajustes nutricionales específicos
¿Qué tipo de profesionales de la salud están involucrados en la Nutrición Clínica?
La Nutrición Clínica implica la participación de un equipo multidisciplinario, que incluye:
- Médicos generales y especialistas (Intensivistas, Cirujanos, Endocrinólogos, Internistas)
- Enfermeras y auxiliares de enfermería
- Fisioterapeutas y terapeutas respiratorios
Todos estos profesionales trabajan en conjunto para prevenir enfermedades o tratar condiciones clínicas específicas.
¿Cómo puede la Nutrición Clínica mejorar la salud y el bienestar de los pacientes?
Por ejemplo, a partir de los 40 años, se pierde masa muscular, lo que requiere ajustar la alimentación. En casos de Sobrepeso u Obesidad, es crucial abordar la condición, ya que puede desencadenar enfermedades como Diabetes, Hipertensión o incluso Cáncer.