Coaching Nutricional, conoce más de este procedimiento
Este procedimiento va dirigido a toda persona que quiera lograr cambios en su Salud/Nutrición para tener un bienestar a través de conductas saludables
El Coaching Nutricional consiste en acompañar a la persona que tiene un objetivo de Salud/Nutrición, que con los métodos tradicionales no ha podido lograr, a romper paradigmas para conseguir aquello que anhela con su Salud/Nutrición.
El Coaching es un proceso en determinado tiempo, que ayuda a la persona a enfocarse en su objetivo, en este caso de Salud o de Nutrición, donde la persona toma conciencia, comienza a descubrir aspectos de ella misma que la van a habilitar para un crecimiento personal y visualizar que su objetivo de salud sí es posible cumplirlo con espacios que faciliten el cambio de pensamientos, de actitudes y de conductas.
Proceso del Coaching Nutricional
Son espacios conversacionales donde la persona que tiene su objetivo de Salud/Nutrición, va a trabajar en la toma de conciencia de su estado actual de Salud/Nutrición, mira hacia donde quiere ir y comienza a asumir responsabilidades sobre su estado de Salud/Nutrición a través de acciones a corto plazo que la van a ayudar a tener confianza en sí misma, analiza los obstáculos y se enfoca en nuevas soluciones para el logro de su meta.
Todo esto con el acompañamiento del profesional de Nutrición formado en Coaching Nutricional.
Cabe mencionar que este procedimiento va dirigido a toda persona que quiera lograr cambios en su Salud/Nutrición para tener un bienestar a través de conductas saludables que incluyen alimentación, ejercicio, equilibrio nutricional y que tenga una motivación personal más allá de una recomendación médica.
La voluntad de la persona aquí es importante, no debe ser impuesto.
El profesional entrenado en Coaching Nutricional debe enfocarse en las expectativas de la persona y no en las propias. Debe confiar en la idea que la persona coacheada es capaz de generar sus propias soluciones, sin dar consejos, ni dar las soluciones, debe ayudar a construir una relación de confianza que le genere a la persona un sentimiento de sí poder lograr su objetivo.
Debe tener ciertas habilidades como la empatía, escucha activa, ser capaz de hacer preguntas que hace que el coacheado vaya a su ser interior para encontrar respuestas y ser capaz de dar una retroalimentación honesta acerca del proceso, además de sacar a la persona coacheada en un alto grado de motivación para cumplir con sus objetivos.
En el proceso de Coaching Nutricional lo más importante es llevar una secuencia en donde se ubica a la persona en un punto A (en dónde estoy) y que se visualice en un punto B (qué quiero).
Y desde esos dos puntos trazar un proceso en donde se analiza qué tiene la persona para lograrlo, con quién cuenta, cuáles son sus fortalezas y cuáles los obstáculos, se definen objetivos cortos, medianos y largos y se trabaja a través de las respuestas en un plan de acción para el logro de esos objetivos.
En el proceso de Coaching Nutricional quien tiene las respuestas es la persona, el Coach de Nutrición debe ser un facilitador.
Enfoque del Coaching Nutricional
No es consejería, no es una Terapia Psicológica, no parte de una enfermedad, no es un mentoreo. El Coaching trata a la persona y la Terapia a la enfermedad.
En resumen, el Coaching Nutricional es un proceso a través del cual la persona identifica y vence sus obstáculos, crea el entorno adecuado y adopta la actitud y la determinación necesaria para conseguir un cambio en su alimentación o proceso de salud, logrando a su vez mejorar otros aspectos de su persona y de su estilo de vida.